天津麗思卡爾頓酒店天泰軒津菜大師匠心打造秋季時(shí)令美食

中國(guó)天津, 2020年8月7日–天津麗思卡爾頓酒店天泰軒津菜大師張偉津匠心打造應(yīng)季美味，精益求精的傳統(tǒng)烹飪技術(shù)，為食客充分展現(xiàn)萬(wàn)千滋味。

熱衷于傳承津菜文化的張偉津從事津菜烹飪?nèi)嗄?，其技藝精湛，善于將菜肴與歷史相互融合，賦予其獨(dú)特的意義，引領(lǐng)津菜和津門(mén)文化的不斷傳播。他自幼酷愛(ài)美食文化，于上世紀(jì)八十年代初拜津菜傳人烹飪大家馬金鵬為師，得以真?zhèn)?，掌握了傳統(tǒng)津菜的烹飪手法。張偉津在致力傳承傳統(tǒng)津菜烹飪技藝的同時(shí)，也不斷吸收創(chuàng)新的烹飪理念，將新興烹飪技術(shù)與傳統(tǒng)津菜烹飪手法相結(jié)合，使之成為視覺(jué)和味覺(jué)上的藝術(shù)品，給食客留下深刻印象。

此次，張師傅匠心打造津味秋季美食，包含：香滑細(xì)膩、回味無(wú)窮的瑤柱滑蛋河蟹粉、肉質(zhì)細(xì)膩且營(yíng)養(yǎng)豐富的壽瓜紅燒黑豬肉、江南傳統(tǒng)名菜秋季毛蟹燒年糕、秋蟹燜燒鮮鮑魚(yú)等六道時(shí)令美味，讓食客盡情享受優(yōu)質(zhì)食材帶來(lái)的純美味道。

隨著萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)成立了全球清潔衛(wèi)生委員會(huì)，酒店也進(jìn)一步提升清潔工作的標(biāo)準(zhǔn)，將致力于制定更高標(biāo)準(zhǔn)的清潔流程及服務(wù)人員行為規(guī)范，旨在竭盡所能地降低流行病的傳播風(fēng)險(xiǎn)，在賓客享用健康美食的同時(shí)保障賓客的用餐安全。

天泰軒中餐廳

天泰軒是一間時(shí)尚現(xiàn)代的粵式餐廳，天泰軒通過(guò)生動(dòng)自然的設(shè)計(jì)和色調(diào)來(lái)表達(dá)它所蘊(yùn)含的典雅、深邃、精致和魅力。這間擁有兩層樓的餐廳設(shè)有10間典致私人包間和一部專用電梯，可為品味獨(dú)具的客人提供私密空間來(lái)享用美食美酒。