在寧夏銀川市興慶區(qū)月牙湖鄉(xiāng)小塘村羊肚菌種植基地，一朵朵羊肚菌撐著褐色“小傘”爭相破土而出，長勢(shì)喜人，個(gè)頭飽滿。為了避免損傷菌帽，工人們小心翼翼地貼著泥土將菌柄割斷，放在桶中。這一批即將裝車發(fā)往四川成都。

“我們從去年11月下種，當(dāng)下，我們基地的羊肚菌已進(jìn)入采收季，最近每隔兩三天會(huì)采一次，已經(jīng)采了五、六批了，新鮮的羊肚菌全部會(huì)通過冷藏車運(yùn)往成都，還有一些我們會(huì)進(jìn)行烘干，制成干菌?！?寧夏稼禾谷盛生物科技有限公司總經(jīng)理徐慶介紹。

羊肚菌素有“菌中之王”美譽(yù)，一直以來，因其營養(yǎng)價(jià)值和鮮嫩的口感，廣受市場歡迎。

近年來，隨著人們對(duì)健康飲食的重視，羊肚菌的需求量也不斷在增加，公司瞄準(zhǔn)了這一市場需求，經(jīng)過多次的實(shí)地調(diào)研，了解到月牙湖鄉(xiāng)這邊不僅有完善的設(shè)施溫棚基礎(chǔ)設(shè)施，而且當(dāng)?shù)氐膭趧?dòng)力也較為充足，氣候土壤條件也很適宜羊肚菌種植。于是2021年公司便在月牙湖鄉(xiāng)小塘村建設(shè)起羊肚菌種植基地，并與小塘村合作社開展深入合作，建立“合作社+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式，經(jīng)過三年的種植，基地的效益一年比一年好。

“以前都是到外面打工，也不穩(wěn)定，現(xiàn)在在羊肚菌基地上班，生活也比較輕松，每天120元，收入也不錯(cuò)?！蓖跗G艷說。今年40歲的月牙湖鄉(xiāng)大塘北村王艷艷自從來到這里工作，不僅收入有了保障，還能照顧家里。

目前，基地種植羊肚菌設(shè)施溫棚有10棟，占地40畝，每棟設(shè)施溫棚產(chǎn)量可達(dá)3000多斤，收入也十分可觀。同時(shí)，隨著羊肚菌基地的產(chǎn)業(yè)效益顯現(xiàn)，不僅壯大了月牙湖鄉(xiāng)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，還為當(dāng)?shù)匾泼袢罕妱?chuàng)造了大量的就業(yè)崗位。

產(chǎn)業(yè)興則鄉(xiāng)村興，如今，月牙湖鄉(xiāng)小塘村羊肚菌種植基地設(shè)施不斷升級(jí)，逐步形成規(guī)?；N植、冷鏈運(yùn)輸、烘干加工等產(chǎn)業(yè)鏈條，為鄉(xiāng)村振興帶來了新的希望?！拔覀兾磥頃?huì)繼續(xù)扎根月牙湖鄉(xiāng)，大力發(fā)展菌類產(chǎn)業(yè)，繼續(xù)擴(kuò)大羊肚菌的中國規(guī)模，把種植面積增加到120畝，帶領(lǐng)更多的移民群眾致富增收?！毙鞈c說。（中國日?qǐng)?bào)寧夏記者站 胡冬梅）