8月9日，寧夏平羅縣非遺美食暨黃渠橋第七屆美食文化嘉年華將在平羅縣黃渠橋鎮(zhèn)集貿(mào)市場(chǎng)舉辦，推動(dòng)特色美食餐飲和產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，塑造平羅美食文化IP。

活動(dòng)以“做家鄉(xiāng)美食 品舌尖美味”為主題，通過(guò)舉辦“歡樂(lè)一夏”多彩活動(dòng)、“歌唱美好”群眾展演、“心動(dòng)的紅”古鎮(zhèn)巡游、“農(nóng)資交流”產(chǎn)品展示、“我為家鄉(xiāng)代言”電商直播大賽、大型無(wú)人機(jī)表演等豐富多彩的系列活動(dòng)，以及“我在寧夏帶好貨”2024直播電商季活動(dòng)，打造數(shù)字化消費(fèi)場(chǎng)景，整合平羅全縣特色產(chǎn)品，實(shí)施線上線下融合促銷(xiāo)活動(dòng)，全方位展示平羅文化美食新場(chǎng)景、新模式、新理念，全方位擴(kuò)大“學(xué)在黃渠橋、游在黃渠橋、吃在黃渠橋”的影響力，進(jìn)一步激發(fā)市場(chǎng)活力、釋放消費(fèi)潛力。

“此次直播電商季的助力，不僅增強(qiáng)直播電商人才力量，同時(shí)也提升了直播電商在帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興方面的效應(yīng)，通過(guò)講述平羅品牌文化故事，讓農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)城，助力鄉(xiāng)村振興?！睂幭钠搅_縣商務(wù)和投資促進(jìn)局副局長(zhǎng)哈冰冰介紹道。

活動(dòng)期間，羊羔肉、糖麻丫、老豆腐、扁豆粉等當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)副產(chǎn)品和特色美食將在黃渠橋美食區(qū)匯聚，全寧夏和周邊省區(qū)“名、特、優(yōu)”產(chǎn)品薈萃，參展企業(yè)、商家全部是同行代表性或被食客公認(rèn)的特色商家。除了美食元素之外，非遺美食傳承人將在非遺區(qū)與游客現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)，自治區(qū)級(jí)非遺項(xiàng)目的馬海琴糖麻丫制作技藝、李瑞紅的扁豆粉制作技藝，以及市級(jí)項(xiàng)目李強(qiáng)的李記拆燴羊蹄制作技藝、縣級(jí)項(xiàng)目的馬桂琴羊雜碎制作技藝，進(jìn)一步豐富游客的體驗(yàn)感。

助推黃渠橋羊羔肉成為知名度和辨識(shí)度高的鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，黃渠橋美食文化嘉年華活動(dòng)以品質(zhì)精良的特色美食為“請(qǐng)柬”，向五湖四海、天南地北的賓朋發(fā)出邀約，搭建了產(chǎn)業(yè)和美食“出圈”的平臺(tái)，為各地游客帶來(lái)多元味蕾盛宴。

“我們主動(dòng)探索，大膽實(shí)踐，取得了階段性的成效。游客在美食街一飽口福后，還可以一路沿著低埂巷，感受紅色古鎮(zhèn)帶來(lái)的歷史韻味?！秉S渠橋鎮(zhèn)黨委書(shū)記李濤表示，他們將用好紅色資源，傳承好紅色基因，推進(jìn)村容村貌提升、產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、基層治理提檔升級(jí)，推動(dòng)資源優(yōu)勢(shì)向產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變，著力打造紅色旅游與特色美食相融合的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，讓紅色精神成為推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的強(qiáng)大動(dòng)力。

據(jù)悉，寧夏高標(biāo)準(zhǔn)重點(diǎn)小城鎮(zhèn)項(xiàng)目落戶黃渠橋鎮(zhèn)以來(lái)，該鎮(zhèn)始終把握“高標(biāo)準(zhǔn)”這一關(guān)鍵，堅(jiān)持把小城鎮(zhèn)建設(shè)與文化傳承、產(chǎn)業(yè)提升和基層治理有機(jī)結(jié)合、同步推進(jìn)，政府企業(yè)群眾共建共治共享，不斷優(yōu)化生態(tài)生產(chǎn)生活空間，著力培育紅色旅游與特色美食相融合的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。（中國(guó)日?qǐng)?bào)寧夏記者站 胡冬梅）