4月29日，2025第六屆茶業(yè)大會（中國·江口·梵凈山）新聞發(fā)布會在貴陽舉行。會上，貴茶茶業(yè)股份有限公司董事長、總經(jīng)理蒙祖德詳細(xì)介紹了銅仁市抹茶產(chǎn)業(yè)的最新成果和創(chuàng)新突破，系統(tǒng)展示了貴州抹茶產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)種植到智能化、國際化的轉(zhuǎn)型升級路徑。

新成效：年產(chǎn)值達(dá)數(shù)億元，國際市場表現(xiàn)亮眼。2024年，貴茶集團(tuán)實現(xiàn)產(chǎn)值4.38億元，其中新茶飲板塊占比超60%，成為核心增長點。在銷售渠道拓展方面，該集團(tuán)組建了10人電商直播團(tuán)隊，線上銷售額突破3000萬元，同比增長300%，市場占有率顯著提升。在國際市場，貴茶集團(tuán)的產(chǎn)品已出口至美國、加拿大、俄羅斯、日本、新加坡、沙特阿拉伯等47個國家和地區(qū)，尤其在日本市場表現(xiàn)突出，成為中國抹茶“出?！钡某晒Π咐?。此外，貴茶集團(tuán)通過“龍頭企業(yè)+聯(lián)盟企業(yè)+農(nóng)戶”模式，聯(lián)合全省61家茶企組建貴茶聯(lián)盟，帶動14萬畝符合歐盟標(biāo)準(zhǔn)的茶園建設(shè)，助力近10萬茶農(nóng)增收。同時，為確保產(chǎn)品質(zhì)量，貴茶集團(tuán)堅持“同質(zhì)同標(biāo)、同廠同線”原則，通過HACCP、ISO9001、ISO22000、FSSC22000等國際認(rèn)證，并與歐陸分析、SGS等權(quán)威檢測機構(gòu)合作，產(chǎn)品符合500多項歐盟標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步提升了市場競爭力。

新亮點：科技賦能、智能制造，推動產(chǎn)業(yè)升級。貴茶集團(tuán)將人工智能引入茶園，實現(xiàn)數(shù)字化管理，并建立全程智能生產(chǎn)體系，包括凍庫24小時智能控溫控濕系統(tǒng)，確保產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定。新建4000噸智能化冷庫，并建設(shè)4條年產(chǎn)1000噸的抹茶食品生產(chǎn)線，進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈。同時，優(yōu)化車間自動化水平，提高生產(chǎn)效率。貴茶集團(tuán)組建專業(yè)抹茶研究院，加大研發(fā)投入，推出抹茶巧克力、抹茶冰淇淋、抹茶果子、抹茶生椰等30余種創(chuàng)新產(chǎn)品，滿足多元化消費需求。

新趨勢：健康消費崛起，“抹茶+”市場潛力巨大。抹茶富含500多種營養(yǎng)成分，被歐洲視為“超級食品”，國內(nèi)外市場對高品質(zhì)抹茶的需求持續(xù)攀升。目前中國抹茶主要應(yīng)用于飲品和烘焙領(lǐng)域，但在冰品、即飲飲料、食品添加劑、醫(yī)藥化妝品等領(lǐng)域仍有巨大發(fā)展空間。隨著消費升級，抹茶產(chǎn)品正融入更多生活場景，“抹茶+”模式有望成為行業(yè)新增長點。

“茶業(yè)大會”作為最具影響力的茶行業(yè)國際盛會之一，在全國已成功舉辦了5屆，歷屆大會都關(guān)注中國茶行業(yè)重點熱點話題，以國際視角討論中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑。去年以來，在中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會、貴州省茶葉協(xié)會、“一帶一路”國際茶貿(mào)易產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新院的支持協(xié)作下，確定2025第六屆茶業(yè)大會將正式落戶貴州省銅仁市江口縣，為提升貴州抹茶全球影響力提供重要平臺。

（劉言|中國日報社貴州記者站 楊軍）