5月19日，SIAL世界三大食品展之一的SIAL西雅國際食品展在上海新國際博覽中心盛大開幕，展會(huì)由法國高美艾博展覽集團(tuán)、中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)和北京愛博西雅展覽有限公司共同舉辦，中國、法國、西班牙、波蘭、意大利、巴西、阿根廷、烏拉圭、匈牙利、比利時(shí)、丹麥、土耳其、澳大利亞、韓國、英國、日本、馬來西亞、斯里蘭卡、俄羅斯、格魯吉亞、印尼、加拿大等75個(gè)國家和地區(qū)的5000余家展商，攜35萬新奇特產(chǎn)品亮相。

本屆展會(huì)以"變革啟新 食飲未來"聚四海之賓。開幕式吸引了來自巴西、西班牙、阿根廷、烏拉圭、智利、法國、馬來西亞、越南、泰國、印度尼西亞、澳大利亞、美國、奧地利、日本、韓國、菲律賓等國家及地區(qū)的140多個(gè)國家政府部門、使領(lǐng)館、國際機(jī)構(gòu)及商協(xié)會(huì)代表，以及百余位行業(yè)巨擘。

本屆展會(huì)匯聚全球35萬件特色好品，云集亞洲、歐洲、美洲、大洋洲等核心產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。法國、巴西、阿根廷、西班牙、美國、烏拉圭等國家?guī)眭r嫩多汁的牛、羊等肉類佳品；法國葡萄酒、西班牙伊比利亞火腿、意大利帕爾馬干酪、丹麥曲奇餅干、比利時(shí)華夫餅等世界級(jí)標(biāo)志美食重磅登場(chǎng)；N館—亞洲美食直通車集結(jié)中國臺(tái)灣鳳梨酥、中國香港手工蛋卷、韓國特色燒酒、泰國榴蓮制品、東南亞香料、斯里蘭卡錫蘭紅茶等風(fēng)味寶藏。

展會(huì)首度聯(lián)袂意大利國際披薩貿(mào)易展Tutto Pizza,重磅打造Tutto Pizza主題展區(qū)，攜手全球餐飲精英深度挖掘中國及海外披薩市場(chǎng)新藍(lán)海，同期發(fā)布的《2025披薩新潛力白皮書》，以數(shù)據(jù)洞察賦能產(chǎn)業(yè)升級(jí)，為業(yè)內(nèi)提供戰(zhàn)略決策支撐。

國內(nèi)食品行業(yè)領(lǐng)軍品牌以創(chuàng)新實(shí)力強(qiáng)勢(shì)領(lǐng)航！中糧、光明等跨國巨頭，佳果源、東阿阿膠、大莊園等傳統(tǒng)標(biāo)桿，以及三只松鼠、鹽津鋪?zhàn)印⑷值?、食族人、滿小飽、好歡螺、鋒味派等新消費(fèi)勢(shì)力集結(jié)成"國貨創(chuàng)新方陣"，攜年度新品高燃亮相，全方位展現(xiàn)中國食飲產(chǎn)業(yè)變革新動(dòng)能。

其中，東阿阿膠通過生物科技實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)滋補(bǔ)品的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型，在產(chǎn)品形態(tài)、口味、功效等方面創(chuàng)新；佳果源首創(chuàng)NFC果汁常溫保存技術(shù)；食族人開創(chuàng)"方便速食+地域風(fēng)味"新品類；好歡螺將柳州螺螄粉打造為現(xiàn)象級(jí)文化IP……SIAL西雅國際食品展持續(xù)為食飲品牌搭建高效拓展商貿(mào)渠道、提升產(chǎn)品知名度的世界食飲商貿(mào)平臺(tái)，推動(dòng)企業(yè)與品牌邁向更廣闊的發(fā)展空間。

本屆展會(huì)也獲得全國30多個(gè)省市及商協(xié)會(huì)聯(lián)袂參展支持，今年西藏展團(tuán)、四川展團(tuán)特色產(chǎn)品首次亮相，與安徽、福建、廣東、貴州、海南、河北、黑龍江、湖北、江西、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、山東、山西、上海、新疆、云南、浙江等共同呈現(xiàn)"區(qū)域名優(yōu)食品"主題。

黑龍江黑土優(yōu)品、九珍十八品及縣域名品，湖北荊楚優(yōu)品系列產(chǎn)品，山西右玉羊肉及各種雜糧，吉林人參、梅花鹿深加工產(chǎn)品和牛肉，內(nèi)蒙古風(fēng)干牛肉和奶制品，新疆三文魚及各類果干加工品，貴州刺梨、茶葉、天麻等，海南文昌雞及海鮮產(chǎn)品，浙江楊梅制品，云南野生菌，山東糧油、預(yù)制菜、方便食品，尤其是享譽(yù)國內(nèi)外的萊陽預(yù)制菜等都吸引了大量國內(nèi)外買家的關(guān)注。

這些產(chǎn)品不僅展示了中國食品的多樣性，也通過現(xiàn)代化的包裝和營銷方式，讓世界更加深入地了解中國豐富多彩的飲食文化和特色食品魅力。

展會(huì)首日商貿(mào)對(duì)接成果豐碩，全球采購熱潮涌動(dòng)。通過展會(huì)的Match Me供需對(duì)接商貿(mào)服務(wù)，有效促進(jìn)供需匹配。來自天貓、京東、美團(tuán)、便易星、長(zhǎng)春歐亞、711、物美、沃爾瑪、海底撈、華潤(rùn)萬家、盒馬、T11,味千等的專業(yè)采購團(tuán)隊(duì)，眾多國內(nèi)商協(xié)會(huì)及批發(fā)市場(chǎng)買家組團(tuán)，以及俄羅斯大型零售集團(tuán)X5 Group,新加坡FairPrice集團(tuán)、卡塔爾航空餐飲、韓國樂天瑪特、泰國CPF Global,馬來西亞大型零售連鎖運(yùn)營商GCH Retail SDN BHD以及東南亞多個(gè)國家和地區(qū)的711連鎖便利店等國際采購巨頭齊聚現(xiàn)場(chǎng)，與展商達(dá)成多項(xiàng)合作意向。

同時(shí)，第七屆SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)圍繞"向內(nèi)改善，向外塑造"，將舉辦10場(chǎng)主題論壇，匯聚國內(nèi)外行業(yè)專家、領(lǐng)先企業(yè)代表等，直擊行業(yè)痛點(diǎn)，分享落地經(jīng)驗(yàn)，探索破局思路，挖掘存量市場(chǎng)下的新商機(jī)。

被譽(yù)為全球食品屆"奧斯卡"的第二十三屆SIAL創(chuàng)新大賽獲獎(jiǎng)榜單即將正式揭曉，國際評(píng)審團(tuán)最終將從全球605件參賽產(chǎn)品中，評(píng)選出金銀銅獎(jiǎng)及入圍前十創(chuàng)新產(chǎn)品，全面展現(xiàn)全球食品行業(yè)創(chuàng)新活力。